{"id":572,"date":"2013-02-01T11:08:04","date_gmt":"2013-02-01T09:08:04","guid":{"rendered":"https:\/\/blogit.kreeta.info\/annankreetablogi\/annan-kreetablogi-uusi-taverna-naapurissa\/"},"modified":"2013-02-01T11:08:04","modified_gmt":"2013-02-01T09:08:04","slug":"annan-kreetablogi-uusi-taverna-naapurissa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.kreeta.info\/annankreetablogi\/annan-kreetablogi-uusi-taverna-naapurissa\/","title":{"rendered":"Annan Kreetablogi: Uusi taverna naapurissa"},"content":{"rendered":"<p><b>Ajoin eilen kaupungilta kotiin kiertotiet\u00e4 Pigin kyl\u00e4n ja Loutran mutkan kautta. Juuri siin\u00e4 kylien rajalla levitt\u00e4ytyv\u00e4\u00e4 Pigi Paradise -asuntoaluetta vastap\u00e4\u00e4t\u00e4 sijaitsevan Villa Mary -pensionaatin portinpieleen oli ilmestynyt uusi jyhke\u00e4 tavernakyltti: ???????????, Talvinen. Jarrutin ja l\u00e4hdin katsomaan, mit\u00e4 talo tarjoaa.<\/b><br \/><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/uusi.kreeta.info\/kreeta\/myimages\/blog_img\/annan_kreetablogi\/01,02,1.jpg\" align=\"left\"><br \/>Ovelle asti tervetulleeksi toivottamaan tulee Stelios Marianpoika, tuttu Maria\u2019s HomeCooking -tavernasta Rethimnonista. H\u00e4n kertoo mielell\u00e4\u00e4n uudesta tavernastaan: Perheen omistaman Villa Maryn entiseen autotalliin on nyt rakennettu talvinen taverna, ovensa se avasi pari viikkoa sitten. Puu-uuni zomba levitt\u00e4\u00e4 l\u00e4mp\u00f6\u00e4 koko ruokatilaan. Tavernaa on koristeltu vanhoilla astioilla ja savikannuilla, l\u00f6ytyyp\u00e4 hyllylt\u00e4 vanha transistoriradiokin ja pieni ompelukone.<br \/><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/uusi.kreeta.info\/kreeta\/myimages\/blog_img\/annan_kreetablogi\/01,02,2.jpg\" align=\"left\"><br \/>Kuten nimikylttikin kertoo, taverna tarjoaa ruokaa \u201d??? ????\u201d, mik\u00e4 tarkoittaa sit\u00e4, ettei t\u00e4\u00e4lt\u00e4 kannata musakaa, pastitsiota tai stifadoja kysell\u00e4. Ruoka valmistetaan t\u00e4ss\u00e4 ja nyt: lampaan ja possunkyljyksi\u00e4, salaatteja, suvlakivartaita ja kaikkea muuta grillist\u00e4. T\u00e4n\u00e4\u00e4n l\u00f6ytyi p\u00f6yt\u00e4\u00e4n my\u00f6s poikkeuksellisesti haudutettua kukkakaalia, sitruunalla maustettua, raikasta.<br \/>&nbsp;<b><br \/>Suuri osa ruoanvalmistuksessa k\u00e4ytett\u00e4vist\u00e4 raaka-aineista tulee omilta viljelyksilt\u00e4,<\/b> osa heti tuosta talontakaiselta kasvimaalta. My\u00f6s tavernan nurkan suurissa puutynnyreiss\u00e4 s\u00e4il\u00f6tty viini on omista ryp\u00e4leist\u00e4, viinitarhasta Loutron kyl\u00e4n tienoilta. Maistan molempia. Niiss\u00e4 on v\u00e4rieroa tuskin nimeksi. Se punaiseksi kutsuttu vivahtaa kreetalaiseen tapaan sherryyn. Valkoiseksi nimetyss\u00e4 on pikantti kirpeys mukana, t\u00e4m\u00e4 on minun suosikkini.<br \/><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/uusi.kreeta.info\/kreeta\/myimages\/blog_img\/annan_kreetablogi\/01,02,3.jpg\" align=\"left\"><b><br \/>Stelios pit\u00e4\u00e4 tavernaansa auki yksin, asiakkaat eiv\u00e4t viel\u00e4 ole l\u00f6yt\u00e4neet paikkaa, kiirett\u00e4 ei ole ollut.<\/b> Vastap\u00e4isen Pigi Paradisen asukkaat ovat k\u00e4yneet kurkistelemassa sis\u00e4\u00e4n, mutta uuden tavernan juurtuminen paikkaansa, kynnyksen madaltuminen asiakkaiden tulla, se vie aikansa.<br \/>Kes\u00e4ksi taverna muuttaa ulkotiloihin Villa Maryn pihalle. Sinne on rakennettu loimulihan paistokehikko, t\u00e4t\u00e4 ruoanvalmistustapaa kutsutaan t\u00e4\u00e4ll\u00e4 nimell\u00e4 antikristo. H\u00e4mm\u00e4stelin pitk\u00e4\u00e4n t\u00e4m\u00e4nnimisi\u00e4 tavernoita, mit\u00e4 antikristuksia t\u00e4ll\u00e4 tarkoitetaan! Sana tulee kuitenkin kreikan verbist\u00e4 ????????? joka sanatarkasti tarkoittaa olla vastap\u00e4\u00e4t\u00e4. Ja sit\u00e4h\u00e4n se loimutuksen tekeminen on: tuli on paistettavaa vastap\u00e4\u00e4t\u00e4! Nyt tied\u00e4n, mit\u00e4 lihanvalmistustapaa tavernan nimi tai ruokalistalta l\u00f6ytyv\u00e4 kumma sana tarkoittaa. <br \/>Toivotan Steliokselle hyv\u00e4\u00e4 tavernakautta ja kerron viimekertaisesta lounask\u00e4ynnist\u00e4ni Maria\u2019s HomeCooking \u2013tavernassa Rethimnonissa. Sis\u00e4\u00e4n astuessani samalla ovenavauksella tuli tavernasta ulos ranskalaiseksi osoittautunut mies, lounaansa jo sy\u00f6nyt. \u201dThe best place in town!\u201d han sanoi tervehdykseksi minulle.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/uusi.kreeta.info\/kreeta\/myimages\/blog_img\/annan_kreetablogi\/01,02,4.JPG\" align=\"left\"><br \/>Kreetalla kukkivat mantelipuut.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ajoin eilen kaupungilta kotiin kiertotiet\u00e4 Pigin kyl\u00e4n ja Loutran mutkan kautta. Juuri siin\u00e4 kylien rajalla levitt\u00e4ytyv\u00e4\u00e4 Pigi Paradise -asuntoaluetta vastap\u00e4\u00e4t\u00e4 sijaitsevan Villa Mary -pensionaatin portinpieleen oli ilmestynyt uusi jyhke\u00e4 tavernakyltti: ???????????, Talvinen. Jarrutin ja&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-572","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-yleinen"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.kreeta.info\/annankreetablogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/572","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.kreeta.info\/annankreetablogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.kreeta.info\/annankreetablogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.kreeta.info\/annankreetablogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.kreeta.info\/annankreetablogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=572"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.kreeta.info\/annankreetablogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/572\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.kreeta.info\/annankreetablogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=572"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.kreeta.info\/annankreetablogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=572"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.kreeta.info\/annankreetablogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=572"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}