{"id":602,"date":"2013-12-01T11:36:36","date_gmt":"2013-12-01T09:36:36","guid":{"rendered":"https:\/\/blogit.kreeta.info\/annankreetablogi\/annan-kreetablogi-kvittenhilloketta\/"},"modified":"2013-12-01T11:36:36","modified_gmt":"2013-12-01T09:36:36","slug":"annan-kreetablogi-kvittenhilloketta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.kreeta.info\/annankreetablogi\/annan-kreetablogi-kvittenhilloketta\/","title":{"rendered":"Annan Kreetablogi: Kvittenhilloketta!"},"content":{"rendered":"<p><b>Hyv\u00e4\u00e4 joulukuuta lukijalle! T\u00e4n\u00e4\u00e4n olen hillonnut pihakvittenit, kuhmiraiset kidonhedelm\u00e4t yhdess\u00e4 <i>kuria<\/i> Annan kanssa. Raivoisa etel\u00e4tuuli on s\u00e4est\u00e4nyt ty\u00f6t\u00e4mme. Merell\u00e4 myrsky\u00e4\u00e4 ja kissat hakeutuvat tuulensuojaan. Milo-koirakaan ei halua l\u00e4hte\u00e4 ulos tuiverrukseen.<\/b><br \/><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/uusi.kreeta.info\/kreeta\/myimages\/blog_img\/annan_kreetablogi\/1121.JPG\" align=\"left\"><br \/>Kuria Anna on kaivanut esiin vanhan keittokirjansa, kvitteneiden hilloaminen t\u00e4k\u00e4l\u00e4iseksi \u00b4lusikan makeiseksi\u2019 kuvataan sen sivuilla seikkaper\u00e4isesti. Teemme nyt kuitenkin niin kuin <i>kuria<\/i> Annan \u00e4iti on opettanut: silppuamme hedelm\u00e4t pikkiriikkisiksi tulitikkumaisiksi suikaleiksi. Hedelm\u00e4liha on kovaa ja murentuvaa, sen silppuaminen tarkkaa ty\u00f6t\u00e4 ter\u00e4v\u00e4n veitsen kanssa.<br \/><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/uusi.kreeta.info\/kreeta\/myimages\/blog_img\/annan_kreetablogi\/1122.JPG\" align=\"left\"><br \/>Suikaleet on hyv\u00e4 upottaa sitruunalla ter\u00e4stettyyn veteen, muutoin ne alkavat \u00e4kki\u00e4 tummua. Kvittenkilon silppuamiseen menee tunnin verran aikaa. Seuraavaksi ne kumotaan kattilaan, jonka pohjalla on muutama sormenleveys vett\u00e4. Ne kiehuvat alhaisella l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 puolisen tuntia, pehmenev\u00e4t eiv\u00e4tk\u00e4 ihmeekseni hajoa mohjoksi. Sen sijaan ne kiinteytyv\u00e4t ja saavat kauniin kellert\u00e4v\u00e4n punertavan v\u00e4rin.<br \/><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/uusi.kreeta.info\/kreeta\/myimages\/blog_img\/annan_kreetablogi\/1123.JPG\" align=\"left\"><br \/>Seuraavaksi lis\u00e4t\u00e4\u00e4n sokeria rennolla k\u00e4dell\u00e4: kilo kvitteneit\u00e4 saa seurakseen kilon sokeria. M\u00e4\u00e4r\u00e4 n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 hurjalta, mutta ilman sit\u00e4 lusikan makeiset eiv\u00e4t saa siirappista koostumustaan. Lasillinen vett\u00e4 lis\u00e4\u00e4. Ravistelen sokerit hedelm\u00e4suikaleiden joukkoon ja keitos porisee taas alhaisella l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 puolisen tuntia, siihen asti, kunnes keitos alkaa kiinteyty\u00e4.<br \/><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/uusi.kreeta.info\/kreeta\/myimages\/blog_img\/annan_kreetablogi\/1124.JPG\" align=\"left\"><br \/>Nyt seokseen lis\u00e4t\u00e4\u00e4n makua antamaan pelargonian sukuisen kukan lehtikimppu. \u2013 Arbarozia, sanoo <i>kuria<\/i> Anna. Kattilasta nousee ihana tuoksu. T\u00e4ll\u00e4 kasvilla on varmasti muitakin nimi\u00e4, Mesinm\u00e4ell\u00e4 sit\u00e4 kutsutaan arbaroziaksi. Kasvin sanotaan my\u00f6s karkottavan hyttysi\u00e4, t\u00e4\u00e4ll\u00e4 se kasvaa jokaisen pihalla. Sekoittelemme lehtikimpulla seosta ja j\u00e4t\u00e4mme j\u00e4\u00e4htym\u00e4\u00e4n.<br \/><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/uusi.kreeta.info\/kreeta\/myimages\/blog_img\/annan_kreetablogi\/1125.JPG\" align=\"left\"><br \/>Vasta my\u00f6hemmin purkitan kvitten-lusikan-makeiseni pieniin purkkeihin. T\u00e4m\u00e4 l\u00e4hinn\u00e4 marmeladia muistuttava ihanuus maistuu jogurtin ja j\u00e4\u00e4tel\u00f6n kanssa, herkkuhetkin\u00e4.<br \/><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/uusi.kreeta.info\/kreeta\/myimages\/blog_img\/annan_kreetablogi\/1126.JPG\" align=\"left\"><br \/>My\u00f6hemmin p\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 pakkaamme auton, k\u00e4\u00e4nn\u00e4mme sen nokan kohti Paleochoraa. Mukana ovat kirjapino, pelikortit, vaelluskeng\u00e4t, autonkatolla kaksoiskajakki. Kreetan talvikeleist\u00e4 kun ei koskaan voi tiet\u00e4\u00e4. <br \/>Kreetaterveisin<br \/>Anna Meurling<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hyv\u00e4\u00e4 joulukuuta lukijalle! T\u00e4n\u00e4\u00e4n olen hillonnut pihakvittenit, kuhmiraiset kidonhedelm\u00e4t yhdess\u00e4 kuria Annan kanssa. Raivoisa etel\u00e4tuuli on s\u00e4est\u00e4nyt ty\u00f6t\u00e4mme. Merell\u00e4 myrsky\u00e4\u00e4 ja kissat hakeutuvat tuulensuojaan. Milo-koirakaan ei halua l\u00e4hte\u00e4 ulos tuiverrukseen.Kuria Anna on kaivanut esiin&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-602","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-yleinen"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.kreeta.info\/annankreetablogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/602","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.kreeta.info\/annankreetablogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.kreeta.info\/annankreetablogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.kreeta.info\/annankreetablogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.kreeta.info\/annankreetablogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=602"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.kreeta.info\/annankreetablogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/602\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.kreeta.info\/annankreetablogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=602"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.kreeta.info\/annankreetablogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=602"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.kreeta.info\/annankreetablogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=602"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}