{"id":654,"date":"2015-12-11T08:24:20","date_gmt":"2015-12-11T06:24:20","guid":{"rendered":"https:\/\/blogit.kreeta.info\/annankreetablogi\/annan-kreetablogi-kreikkalaisia-makuja-1\/"},"modified":"2015-12-11T08:24:20","modified_gmt":"2015-12-11T06:24:20","slug":"annan-kreetablogi-kreikkalaisia-makuja-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.kreeta.info\/annankreetablogi\/annan-kreetablogi-kreikkalaisia-makuja-1\/","title":{"rendered":"Annan Kreetablogi: Kreikkalaisia makuja 1."},"content":{"rendered":"

Koti-ik\u00e4v\u00e4 iskee hetkitt\u00e4in t\u00e4\u00e4ll\u00e4 Pohjolan h\u00e4m\u00e4r\u00e4ss\u00e4 joulunalusmaisemassa. Siit\u00e4kin huolimatta, ett\u00e4 viihdyn suomalaisessa kaamoksessa ja kotimaiset maut muistoineen vieh\u00e4tt\u00e4v\u00e4t, haluan silloin t\u00e4ll\u00f6in etsi\u00e4 t\u00e4\u00e4ll\u00e4 kreetalaisia ja kreikkalaisia tuoksuja ja mausteita. Nyt kun viet\u00e4n talven syd\u00e4nt\u00e4 Suomessa, olen etsinyt muutaman suosikkipaikan p\u00e4\u00e4kaupunkiseudulta, vien siis lukijanikin tutustumaan n\u00e4ihin kreikkalaisiin makupaikkoihin. Niist\u00e4 moni saattaa olla lukijalle jo tuttuja, tule silti mukaan! <\/b>
Kuulen terveisi\u00e4 Kreetalta. Syksy on jatkunut joulukuulle asti l\u00e4mpim\u00e4n\u00e4 ja melkeinp\u00e4 v\u00e4h\u00e4sateisena. Perustimme juuri ennen l\u00e4ht\u00f6\u00e4mme yst\u00e4v\u00e4llisen oliivitarhamestarin Giorgoksen avulla uuden oliiviviljelm\u00e4n. Kuulen uutisia: maapalstamme on nyt m\u00f6yhitty ja tasoitettu, 14 uutta oliivipuuta on istutettu. V\u00e4h\u00e4iset sateet mietitytt\u00e4v\u00e4t, riitt\u00e4\u00e4k\u00f6 vesi uusille taimille, joille ei t\u00e4ss\u00e4 vaiheessa j\u00e4rjestet\u00e4 keinokastelua.
Monet Kreetalla jatkavat uimakauttaan. Merivesi on toki jo viilentynyt, mutta aurinkoiset parikymmenasteiset p\u00e4iv\u00e4t houkuttavat uimaan. Yst\u00e4v\u00e4ni l\u00e4hetti kuvan Valkoisten vuorten ensimm\u00e4isest\u00e4 lumihunnusta, luonnossa lumiharso varmaankin erottui paremmin. Laitan tuon kuvan t\u00e4h\u00e4n, Agia Pnevman vuoren huippu siin\u00e4 kuin siroteltuna hienonhienolla puuterilla. Kuva Berend Wolffenbuttel.
\"\"
 
 \"\"
Ajan sateessa l\u00e4nteen. Aamulla oli aurinkoista, nyt taivaalle nousee paksu harmaa pilviverho, kohta alkaa sataa. Espoon rantaviivalla on paljon k\u00e4velypolkuja ja useita venelaitureita ja marinoita. Kostean k\u00e4velyretken p\u00e4\u00e4tteeksi poikkeamme lounaalle. Kivenlahdessa aivan veden rajassa on hiukan parakkia muistuttava rakennus, ulkoap\u00e4in se ei n\u00e4yt\u00e4 juuri rantakahvilaa kummemmalta. Sade piiskaa maisemaa, en saa rakennuksesta saati maisemasta kunnon kuvaa. Paikan nimi Marine ei viittaa mihink\u00e4\u00e4n kreikkalaiseen vaan enemm\u00e4nkin marinan l\u00e4heisyyteen ja merihenkisyyteen. T\u00e4ss\u00e4 se kuitenkin on tarjonnut kreikkalaista ruokaa reilut kolme ja puoli vuotta.
Sis\u00e4ll\u00e4 ravintolassa on l\u00e4mmint\u00e4 \u2013 me Kreikassa suuren osan vuotta viett\u00e4v\u00e4t jaksamme ihastella t\u00e4t\u00e4: ulkona voi olla mit\u00e4 kauhein sade ja myrskytuulinen keli (kreikkalaisittain: sataa tuoleja!), mutta kun astun sis\u00e4\u00e4n, minut ymp\u00e4r\u00f6i l\u00e4mp\u00f6 ja valo.
T\u00e4m\u00e4n ravintolan suuret ikkunat avautuvat suoraan merenlahdelle. Kes\u00e4ll\u00e4 rannan tuntumassa on satapaikkainen terassi. Ensivaikutelma ei tuo mieleen kreikkalaista ravintolaa ollenkaan! T\u00e4m\u00e4n paikan nimikin on ravintola, ei taverna. Sisutuksessa ei ensikatsomalla edes huomaa kreikkalaisuutta. Vasta hetken kuluttua huomaan pienen my\u00f6nnytyksen kreikkalaiselle rekvisiitalle: varaulosk\u00e4yntien yl\u00e4puolelle on asetettu muutama antiikinkuvituksin maalattu ruukku. Muutoin ravintolasali n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 modernilta ruokailupaikalta tummine pintoineen ja Jukka Rintala -p\u00f6yt\u00e4liinoineen.
\"\"
Mutta mik\u00e4 luo tunnelman? – Iliaaksi itsens\u00e4 esittelev\u00e4 tarjoilija, jonka teht\u00e4v\u00e4n\u00e4 on saada asiakas tuntemaan itsens\u00e4 tervetulleeksi jo siin\u00e4 vaiheessa, kun t\u00e4m\u00e4 vasta ripustaa takkia naulakkoon. Ateenasta kotoisin oleva Ilias on asunut Suomessa yli 42 vuotta, t\u00e4\u00e4ll\u00e4 Marinessa h\u00e4n ty\u00f6skentelee viikonloppuisin, suomenkieli soljuu. Paikan omistaja Zakis on kuin Iliaan kummipoika, h\u00e4nkin jo 27 vuotta Suomessa asunut, saanut paljon apua Iliaalta t\u00e4nne asettuessaan.
\"\"
Ent\u00e4 ruokalista. Ruokalajien nimet on kirjoitettu sek\u00e4 kreikaksi suomalaisasussa ett\u00e4 suomeksi selvenn\u00f6ksineen tyyliin saganaki \u2013 kefalotirijuustoa paistettuna, sitruunaa tai paidakia \u2013 grillatut lampaankyljykset. N\u00e4in lomamuistoista nousevat ruokien nimet on helppo tunnistaa.
\"\"
Ent\u00e4 juomapuoli. Kreikkalaisia viinej\u00e4, jopa aitokreetalainen kotsifali- ja mantilariryp\u00e4leinen punaviini ja vilanaryp\u00e4leinen valkoviini. Muutoin listalta l\u00f6ytyy niit\u00e4 tutumpia Naoussan ja Nemean viinej\u00e4, mutta yll\u00e4tyksen\u00e4 Santorinin assyrtikoryp\u00e4leen ihanankirpakkaa valkoviini\u00e4.
Marine tarjoaa kohtuuhintaista arkilounasta, iltaisin listaruokia ja viikonloppuisin my\u00f6s illanistujaisia puolille\u00f6in.
T\u00e4m\u00e4 ravintola on monen p\u00e4\u00e4kaupunkiseudulla asuvan kreikkalaisen tuntema, he poikkeavat mieluusti pidemm\u00e4lt\u00e4kin. \u2013 Ettei paikka n\u00e4yt\u00e4 kreikkalaiselta? Zakis viittaa vaimonsa suunnittelemaan sisustukseen, siit\u00e4 on k\u00e4yty pitk\u00e4t keskustelut, mutta vaimonsa on pit\u00e4nyt kiinni nykyisest\u00e4 ulkon\u00e4\u00f6st\u00e4. Ruokapuoli on kreikkalaisissa k\u00e4siss\u00e4, asiantunteva palvelu pelaa kiitos Zakiksen ja Iliaan, keitti\u00f6ss\u00e4 pannujen takana on patraslainen kokki. Ja aivan ilmeisesti konsepti toimii: kreikkalainen yst\u00e4v\u00e4llisyys ja hyv\u00e4 ruoka tuovat asiakkaat.
Ja milt\u00e4 se kaikki maistui? Saganaki oli parempaa kuin monessa turistipaikassa Kreetalla, lampaankyljykset olivat suuria ja pehmeit\u00e4, biftekit, jauhelihapihvit mehevi\u00e4 ja yrttisi\u00e4, t\u00e4ytetyt tomaatit ja paprikat muhevia. T\u00e4ss\u00e4 paikassa annokset ovat kreikkalaisen suuria, niist\u00e4 riitt\u00e4\u00e4 melkein kahdelle.  Kakikenkaikkiaan seurueeni oli tyytyv\u00e4inen ruokaan. Ruokainen koti-ik\u00e4v\u00e4 hellitti sen \u00e4\u00e4rell\u00e4.
Ja kuinka ollakaan, Zakiksen kanssa rupatellessa l\u00f6ytyy jo yhteinen tuttavakin, Kreetalla asuva!  <\/p>\n

Terveisin, Kreeta mieless\u00e4<\/b>
Anna Meurling<\/b><\/i><\/div>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Koti-ik\u00e4v\u00e4 iskee hetkitt\u00e4in t\u00e4\u00e4ll\u00e4 Pohjolan h\u00e4m\u00e4r\u00e4ss\u00e4 joulunalusmaisemassa. Siit\u00e4kin huolimatta, ett\u00e4 viihdyn suomalaisessa kaamoksessa ja kotimaiset maut muistoineen vieh\u00e4tt\u00e4v\u00e4t, haluan silloin t\u00e4ll\u00f6in etsi\u00e4 t\u00e4\u00e4ll\u00e4 kreetalaisia ja kreikkalaisia tuoksuja ja mausteita. Nyt kun viet\u00e4n talven syd\u00e4nt\u00e4...<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-654","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-yleinen"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.kreeta.info\/annankreetablogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/654","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.kreeta.info\/annankreetablogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.kreeta.info\/annankreetablogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.kreeta.info\/annankreetablogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.kreeta.info\/annankreetablogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=654"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.kreeta.info\/annankreetablogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/654\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.kreeta.info\/annankreetablogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=654"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.kreeta.info\/annankreetablogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=654"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.kreeta.info\/annankreetablogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=654"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}